Líquido graso que se obtiene de frutos o semillas, animales como la ballena y la foca, minerales como la hulla, las bituminosas, el lignito, la hulla y la turba y no mezclable con el agua.

En pintura se usan los grasos de linaza, amapolas o nueces como aglutinantes en la técnica al óleo, adosando los pigmentos a los soportes para enseguida secarse y formar una película incolora y elástica que cubre y protege la superficie.

El aceite de linaza cocido con ajos, vidrio molido y litargirio es el más empleado en la práctica de la pintura. Las principales características de los aceites para su apropiado uso en la pintura, deben ser su capacidad para unir los cromos y ser flexibles en su secado tras su empleo.